La production laitière néo-zélandaise atteint un niveau record

La saison 2019/20 fut une année record pour la production laitière, malgré une baisse du nombre de vaches, a déclaré DairyNZ.

Les statistiques de DairyNZ et de Livestock Improvement Corp (LIC) ont montré que les entreprises laitières néo-zélandaises ont transformé 21,1 milliards de litres de lait contenant 1,90 milliard de kg de solides laitiers (kgMS), en hausse de 0,6% par rapport à la campagne précédente.

Cette hausse de la production coïncide avec des prix plus élevés pour les agriculteurs, Fonterra ayant porté ce mois-ci le point médian de sa fourchette de prix prévue du lait de 6,80 $ à 7,00 $ / kgMS.

La production moyenne de lait par vache est également passée de 381 kg MS la saison dernière à 385 kg MS cette saison, tandis que le dernier décompte a montré que la Nouvelle-Zélande compte 4,921 millions de vaches laitières, soit une diminution de 0,5% par rapport à la saison précédente. Ce chiffre est à nouveau en baisse par rapport au nombre maximal de vaches en 2014/15 de plus de 5 millions.

Les agriculteurs se concentrent davantage sur la productivité des vaches et l'efficacité environnementale. «L'engagement de nos agriculteurs à améliorer la qualité de leurs troupeaux pour améliorer la productivité et la durabilité est une bonne nouvelle», a déclaré Mackle dans un communiqué.

 «Alors que certains de nos secteurs clés ont été durement touchés par Covid-19, notre secteur laitier s'est montré extrêmement résilient pendant cette période d'incertitude et est bien placé pour continuer à jouer un rôle clé en contribuant à l'économie néo-zélandaise», a-t-il déclaré.

Le secteur laitier emploie directement 50 000 personnes et rapporte à la Nouvelle-Zélande environ 20 milliards de dollars d'exportations par an…

Sur https://www.odt.co.nz/rural-life/dairy/nz-dairy-production-hits-record-high